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ガスコンロ

加熱調理器具の一種。ガスを燃料として、火力によって加熱する。据え置きタイプとシステムキッチンに組み込まれたビルトインタイプがある。コンロは2~3口で、魚焼きグリルを備えたものが一般的。天板にはガラスやフッ素加工、ホーロー、ステンレスなどが用いられる。油加熱や鍋底の焦げ付き防止センサー、消し忘れ防止機能などが付いたタイプもある。

リノベーションポイント

いろいろなメリットがありますが、IHと対比した場合のメリットで1番大きいのは、調理器具を選ばないところです。基本的にはガスコンロで使え、その中のいくつかがIHコンロでも使用できるというイメージです。気に入ったものがあればあれこれ悩まずに購入できます。また、炎があるので、フライパンをふって調理するチャーハンや炒め物がイメージ通りの食感に仕上がります。五徳が付いているので、大きくふり動かしてもトッププレートに直接当たることがありません。傷が付きにくく、破損しにくいという特徴も。

メリットと裏表にはなりますが、炎があるということで、火災の危険性は増してしまいます。調理中、袖に火がついてしまうような事故もあるよう。また、五徳があるので掃除がしにくく、コンロ自体の凸凹をどうキレイにするかも悩ましいところです。詳しくは、「コンロはガス派?IH派?」

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